CÁCH LÀM KHOAI TÂY CHIÊN BỘT CHIÊN GIÒN

     

Khoai tây chiên là món ăn được rất nhiều người yêu thương thích, nhất là trẻ em. Có nhiều cách có tác dụng khoai tây chiên nhưng bạn chế biến cần có bí quyết để từng miếng khoai giòn thơm, giữ được hương vị vốn có.

Bạn đang xem: Cách làm khoai tây chiên bột chiên giòn

*
*

Khoai tây cừu là món ăn uống vặt thu hút với những người. Ảnh: Internet

Nếu là tín đồ của các món nạp năng lượng vặt, chắc hẳn rằng bạn ko thể bỏ lỡ món khoai tây rán giòn. Từng miếng khoai được chiên giòn chấm với tương ớt, tương cà xuất xắc xốt mayonnaise sẽ mang đến cho bạn cảm hứng vô cùng “đã” miệng. Tiếp sau đây sẽ là một số trong những cách chế tao cũng như bí quyết để bạn có được món khoai tây phi thơm ngon, chuẩn vị.


Mục Lục


ẨnHiện
2 phương pháp làm khoai tây chiên đối kháng giản2.1 Khoai tây cừu giòn truyền thống2.2 Khoai tây chiên bơ2.3 Khoai tây rán xù với sữa tươi2.4 cách làm khoai tây chiên bằng nồi cừu không dầu

Mẹo chọn khoai tây ngon

Đầu tiên, để có được món khoai tây rán ngon, bạn cần lựa lựa chọn nguồn vật liệu tươi, chất lượng. Kế bên ra, giải pháp chọn khoai tây rất quan trọng vì chúng không chỉ quyết định thành công xuất sắc của món ăn uống mà còn ảnh hưởng đến sức khỏe người dùng.

Bạn hãy lựa chọn những củ khoai khi thay lên thấy nặng tay, chắc và lành lặn. Phần vỏ đề xuất trơn nhẵn ko sần sùi hay tất cả vết màu lạ như chấm chấm đen. Các bạn không nên lựa chọn những củ gồm da nhăn nheo, bóp vào thấy mềm.

Những củ khoai tây tất cả màu tiến thưởng sẽ ngon, ngọt và thơm rộng so với phần đông củ gồm màu trắng. Đặc biệt, các bạn không chọn đa số cũ đã bị chuyển sang màu xanh lá cây hoặc bị mọc mầm vì chúng tương đối độc và rất có thể gây tác động nghiêm trọng đến sức khỏe người dùng.

*
*

Không nên chọn mua rất nhiều củ khoai tây đang mọc mầm. Ảnh: Internet

Cách làm khoai tây chiên đối kháng giản

Khoai tây cừu giòn truyền thống

Nguyên liệu800g khoai tây30g bột mìDầu ănCác cách thực hiện

Khoai tây bào bỏ vỏ, dìm vào âu nước tất cả pha 1 muỗng coffe muối. Bạn dùng tay chà xát quanh củ khoai. Tiếp sau cắt khoai thành đầy đủ que dài có chiều dày khoảng tầm 1cm. Sau đó, dìm vào âu nước lạnh với rửa lại, vớt ra bên ngoài dùng khăn thấm thật thô nước.

*
*

Thấm khô nước trước lúc chiên. Ảnh: Internet

Tiếp tục chia chỗ khoai thành 2 phần. Dùng 30g bột mì rắc số đông lên 1 phần khoai, kế tiếp cho vào bên trong túi zip với để trong phòng đông tủ rét 2h.

*
*

Bạn có thể xóc khoai cùng với bột mì hoặc luộc trước lúc chiên phần lớn được. Ảnh: Internet

Phần khoai còn lại, bạn đưa theo luộc. Trong phần nước luộc gồm pha 1 muỗng cà phê muối. Thời hạn luộc là 2 phút kế tiếp đổ ra dùng khăn thấm thô nước. Tiếp theo cho khoai vào trong túi zip để trong phòng đông tủ giá buốt 2h.

*
*

Cho khoai vào túi zip nhằm trong ngăn đông tủ lạnh khoảng chừng 2h. Ảnh: Internet

Sau khi đang đủ thời gian để trong phòng đông, các bạn lấy khoai ra chiên. Bắc chảo dầu lên bếp, khi dầu đạt mức nhiệt 150 độ C, các bạn đổ phần khoai luộc với không tẩm bột mì vào chiên trước. Thời hạn chiên là 3 phút sau đó vớt ra để ráo dầu trong vòng 1 phút sau đó đổ lại vào chiên lần 2 (khoảng 2 phút). Kế tiếp vớt ra ném lên giấy ngấm dầu là đã hoàn toàn có thể dùng được. Nếu còn muốn thêm hương thơm vị, chúng ta cũng có thể rắc lên 1 không nhiều muối cùng tiêu xay.

Với phần khoai còn sót lại (khoai tẩm bột mì), bạn cũng chiên tương tự như như trên. Thời gian chiên lần một là 3 phút tiếp đến vớt ra để ráo dầu trong 1 phút rồi đổ vào cừu lần 2 vào 2 phút là trả thành.

*
*

Chiên khoai 2 lần để sở hữu được độ giòn. Ảnh: Internet

Khoai tây rán bơ

Nguyên liệu600g khoai tây2 muỗng nhỏ canh bột gạo2 muỗng nhỏ canh bơ5 tép tỏi băm nhuyễnCác cách thực hiện

Khoai tây bào bỏ vỏ, cắt thành miếng dài gồm chiều dày khoảng 1cm, ngâm tất cả vào âu nước tất cả pha 1 muỗng coffe muối. Kế tiếp vớt ra rửa lại khoảng tầm 3 lần rồi mang theo luộc trong vòng 2 phút (tính từ thời điểm nước sôi). Khi đã luộc đủ thời gian, bạn vớt khoai ra nhằm ráo nước.

Xem thêm: Cài Win 10 Có Mất Dữ Liệu Không, Cách Reset Máy Tính Win 10 Không Mất Dữ Liệu

Đổ bột gạo vào khoai với xóc lên để khoai thấm đa số bột. Bê chảo dầu lên bếp, đổ khoai vào chiên khi thấy khoai vàng, vớt ra nhằm ráo dầu trong tầm 10 phút thì đổ lại vào chảo dầu rán lần 2 vào 2 phút sau đó vớt ra để ráo dầu.

Bắc chảo lên phòng bếp đổ bơ vào đun tung chảy, đến tỏi vào phi vàng thơm, tiếp sau đổ khoai tây đã chiên vào, trộn mọi lên nhằm bơ, tỏi áo hầu hết lên từng miếng khoai tây với tắt bếp, ngừng món ăn.

*
*

Vị thơm của bơ và tỏi sẽ giúp đỡ món khoai tây cừu thêm hấp dẫn. Ảnh: Internet

Khoai tây chiên xù với sữa tươi

Nguyên liệu500g khoai tây250g bột mì đa dụng100g bột chiên xù30g đường150ml sữa tươi ko đường2 quả trứng gà20ml sữa đặc2 muỗng cà phê muốiDầu ănCác cách thực hiện

Khoai tây gọt quăng quật vỏ, rửa sạch, cho vào âu nước tất cả pha 1 muỗng cà phê muối trong trăng tròn phút. Sau đó, thái thành những khoanh dày khoảng chừng 1.5cm và mang đi hấp chín. Tiếp theo, các bạn nghiền khoai làm sao cho thật nát nhuyễn. Các bạn cho vào tô khoai xay 1 lòng đỏ trứng gà, ¼ muỗng coffe muối, 30g đường, 20ml sữa đặc, 50ml sữa tươi cùng trộn đều tất cả lại cùng với nhau. Liên tiếp cho 150g bột mì vào và trộn số đông lên 1 lần nữa. Sau đó, cho vào hỗn phù hợp 1 muỗng canh dầu ăn uống và sử dụng tay nhồi cho tới khi khối bột nhuyễn mịn, không thể dính tay, để bột ngủ trong thời gian 30 phút. Sau thời hạn bột nghỉ, chúng ta vo bột thành đều viên tròn vừa ăn.

Cho vào tô 100g bột mì, 1 quả trứng gà, 100ml sữa tươi không đường và khuấy hầu hết cho các thành phần hỗn hợp sánh mịn lại.

Nhúng viên bột qua hỗn hợp trên rồi lăn qua một lớp bột rán xù và bỏ vô chảo dầu chiên cho đến khi thấy viên bột chín xoàn là được.

*
*

Khoai tây cừu xù với sữa cũng rất hấp dẫn. Ảnh: Internet

Cách có tác dụng khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu500g khoai tây1 quả chanh3 muỗng cà phê muối3 muỗng nhỏ canh dầu ănCác bước làm

Khoai tây gọt vỏ bỏ, cọ sạch, bổ thành miếng lâu năm dày khoảng chừng 1cm kế tiếp cho vào âu nước lạnh gồm pha muối với chanh ngâm trong 30 phút. Sau thời hạn ngâm vớt ra xả lại cùng với nước lạnh.

Mang khoai đi luộc khoảng 3 phút (tính từ thời điểm nước sôi). Tiếp theo sau vớt ra dìm ngay vào âu nước lạnh kế tiếp vớt ra để ráo.

Cho tất cả chỗ khoai vào âu khủng đổ toàn bộ dầu lấn vào và trộn hầu như lên. Cho toàn bộ khoai vào bên trong túi zip cùng để trong ngăn đông tủ lạnh tối thiểu 5 phút. Sau đó, mang lại khoai vào nồi rán không dầu điều chỉnh 200 độ C trong 10 phút. Sau thời hạn này, mở nồi trộn rất nhiều khoai lên và liên tiếp chỉnh lần 2 với tầm nhiệt 200 độ C vào 8 phút là bạn đã xong xuôi món ăn.

*
*

Nồi chiên không dầu là gợi nhắc mới cho quy trình chế biến hóa khoai tây chiên nhanh chóng hơn. Ảnh: Internet

Lưu ý để sở hữu món khoai tây chiên giòn

Bạn phải cắt các miếng khoai với size đều nhau để khi chiên khoai vẫn chín đều.Ngâm khoai vào nước lạnh sau thời điểm gọt bỏ vỏ sẽ giúp loại bỏ bớt nhựa, tinh bột góp khoai sau thời điểm chiên sẽ giòn hơn.Nên chiên khoai gấp đôi để khoai được chín đầy đủ và giòn hơn.Nên nhằm khoai thiệt ráo dầu hoặc dùng giấy thấm dầu trước khi hưởng thụ để không biến thành ngấy.

Xem thêm: ' Quái Thú Ăn Thịt Người Có Thật Ở Trung Quốc, Quái Thú Ăn Thịt Người Có Thật Ở Trung Quốc

*
*
tư vấn chi tiết hơn.