Cách lấy thịt ốc bươu ra khỏi vỏ

Ốc nhồi nói một cách khác là ốc bươu đen được dùng chế biến chuyển nhiều món ăn. Hôm nay, thuộc vào bếp triển khai cách nấu nướng ốc nhồi ngon cho mái ấm gia đình thưởng thức nhé!

Trong số những loại ốc phổ biến ở nước ta, thì ốc lồi (còn call là ốc bươu ta) là không có bất kì ai không biết đến. Không chỉ có vì sự thơm ngon mà lại ốc nhồi lắp với hình ảnh người dân quê. Dễ dàng dàng bắt gặp ốc nhồi ở các vùng sông, ao, hồ và đồng ruộng.

Bạn đang xem: Cách lấy thịt ốc bươu ra khỏi vỏ

Ốc nhồi có giá trị bồi bổ cao, giết mổ ốc gồm vị ngọt, bao gồm tính hàn; chứa hàm lượng mập chất đạm, canxi, protein, cực tốt cho mức độ khỏe. Vì thế ốc nhồi thường được sử dụng nguyên liệu chính bào chế nhiều món ăn uống ngon lôi kéo như: ốc lồi hấp sả, xào sả, ớt, ốc nhồi giết băm, ốc nhồi om mẻ, om chuối đậu, hấp lá gừng, hấp lá mơ, xào rượu, hấp hẹ, áp lửa, giò ốc,

Hôm nay, Mucwomen sẽ khuyên bảo vài cách nấu ốc lồi ngon thơm hãy cùng theo dõi nhé!

1. Cách nấu ốc nhồi ngon xào sả ớt

Nguyên liệu làm món ốc nhồi xào sả ớt

Cách chế tao món ốc xào sả ớt

Thành phẩm món ốc lồi xào sả ớt

Hương bị thơm phức với mùi ốc và sả ớt thoang thoảng khôn cùng kích yêu thích vị giác. Ốc nhồi xào sả ớt có mùi vị hấp dẫn, lúc thưởng thức ai ai cũng phải xuýt xoa bởi vì vị cay cay đầu lưỡi cùng vị khủng ngậy trường đoản cú ốc nhồi.

Món ốc lồi xào sả ớt này phù hợp với hầu hết dịp ăn chơi, nạp năng lượng vặt cùng rất gia đình, bằng hữu hoặc vào buổi tối hoặc ngày cuối tuần. Món ăn chế biến đơn giản và dễ dàng nhưng lại rất lôi kéo và ăn uống hoàn không thấy ngán. Trong khi ăn ốc dễ dàng thư giản dìu dịu và nói chuyện vui vẻ.

2. Phương pháp nấu món ốc nhồi làm thịt băm

Nguyên liệu làm cho món ốc bươu nhồi thịt (suất 4 người)

Cách sản xuất món ốc nhồi thịt băm

Đem 1kg ốc nhồi dìm vào 1 mẫu thau nhỏ dại với 1 lít nước sạch và 3 trái ớt sừng giảm lát. Thời gian ngâm khoảng từ là một 2 giờ; tới lúc ốc nhả hết nhớt và chất dơ ra ngoài. Tiếp đến đem cọ ốc lại trường đoản cú 2 3 lần cùng với nước sạch.

Bỏ không còn số ốc bên trên vào 1 cái nồi đổ nước vào sấp phương diện ốc nhằm luộc; nếu muốn nồi ốc luộc được thơm hơn thế thì cho cung cấp nồi 5 sả đã đập dập. Luộc ốc trong tầm 30 phút cho tới khi ốc đang chín; sau đó vớt ốc ra rổ nhằm ráo nước và nguội bớt.

Dùng 1 cái nĩa mang thịt ốc thoát khỏi vỏ ốc, cần chú ý rằng bắt buộc bỏ đi phần đuôi ốc bởi vì đuôi ốc chứa không ít chất dơ không tốt; chỉ giữ giàng phần đầu ốc. Sau thời điểm lấy giết thịt ốc ra xong; rước đi xay nhuyễn thịt ốc.

Lưu ý: Nếu cần sử dụng nấm mèo khô thì trước tiên đề xuất ngâm mộc nhĩ trong nước khoảng tầm 3 4 giờ nhằm nấm nở mềm. Né ngâm quá lâu hoặc để qua đêm, dễ dàng dẫn mang lại sinh nhiều chất độc trong nấm.

Rửa thật sạch tất cả vỏ ốc, sử dụng 1 bẹ lá của sả cho vào bên phía trong vỏ ốc. Sau đó dùng tất cả hổn hợp thịt ốc vẫn trộn đều ở trên bỏ vô vỏ ốc. Nên chỉ lấy một lượng thịt đầy đủ rồi lần lượt đến vào bên trong vỏ ốc.

Mách nhỏ: buộc phải nhồi chặt tay nhằm thịt không trở nên rơi khỏi vỏ ốc trong những khi nấu nhé.

Sau lúc đã mang lại hết làm thịt vào vỏ ốc xong; quăng quật số ốc đó vào 1 mẫu nồi rồi xửng hấp siêng dụng; rồi hấp ốc trong vòng 30 phút cho tới khi các thành phần hỗn hợp đã chín.

Xem thêm: Trẻ Sơ Sinh Tháng Đầu Tăng Bao Nhiêu, Trẻ 1 Tháng Tuổi Tăng Bao Nhiêu Kg

Thành phẩm món ốc nhồi giết thịt băm

Món ốc bươu ta nhồi thịt bao gồm vị ngọt tự nhiên và thoải mái từ thịt băm và giò sống, 1 chút dai dai của của giết ốc, rồi hòa quấn với mùi thơm nồng của sả, gừng và những loại hương liệu gia vị đậm đà. Khi ăn nhớ là chén nước mắm chấm nghỉ ngơi trên nhé. ​Những ngày thời tiết se lạnh lẽo mà bao gồm đĩa ốc nhồi thịt núm này thưởng thức thì còn gì bằng nhỉ.

3. Cách nấu ốc nhồi hấp xả ngon hấp dẫn

Nguyên liệu có tác dụng ốc bươu đen (ốc nhồi) hấp sả

Cách chế tao món ốc bươu đen hấp sả

Thành phẩm món ốc bươu black hấp sả

Nhớ theo phương pháp ở món trên mà sẵn sàng 1 chén nước mắm chấm ăn lẫn ốc nhé.Với món ốc bươu black hấp sả này thì cách chế biến dễ dàng nhưng mùi thơm vô cùng hấp dẫn. Yêu cầu ăn ngay khi còn nóng mang đến ngon với thịt ốc béo phì thêm nhé. Món này thường ưu ưa thích ỏ hầu như gia đình và cả hàng quán phân phối vỉa hè.

Chỉ qua vài bước đơn giản dễ dàng là đã có không ít món ốc ngon. Tham khảo cách đun nấu ốc nhồi ngon trên phía trên để bào chế cho anh chị em thưởng thức nhé!

Ốc xào giòn sần sật, thấm các gia vị hòa quyện với mùi thơm đặc trưng của lá lốt, thêm chút cay cay của ớt khiến món ăn lôi cuốn vô cùng.

Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị

- Ốc nhồi: 1 kg

- Lá lốt: 1 bó

- Hành củ, ớt, bột nghệ

- Tiêu, muối, bột nêm, giấm, dầu ăn.

- bước 4: Lá dấu nhặt lấy phần lá, quăng quật cuống già và những lá giập, úa. Kế tiếp rửa sạch, thái sợi khoảng tầm 0,5cm.

- cách 5: Hành củ tách bóc vỏ, rửa sạch, đập giập, bằm nhỏ. Ớt trái rửa sạch, xắt lát.

- cách 6: bắc nồi lên bếp, thêm 2 thìa dầu ăn. Khi khi dầu nóng lên già thì mang đến hành củ vào phi thơm rồi mang đến ốc vào xào khoảng tầm 2-3 phút mang lại ốc săn lại, không nên xào để quá lâu ốc bị dai.

Xem thêm: Tự Đóng Bảo Hiểm Y Tế Sau Khi Nghỉ Việc Có Bị Cắt Bảo Hiểm Y Tế Thế Nào?

- cách 7: mang lại xíu nước mắm mang đến thơm, nêm nếm làm sao để cho vừa ăn. Kế tiếp cho lá lốt vào xào, tắt nhà bếp và vài lát ớt xắt ở trên vào thuộc là được.