Ok Google Cách Làm Bánh Chưng

     

Bánh bác bỏ là món bánh truyền thống vào dịp Tết Âm định kỳ của người việt Nam. Cùng với nguyên liệu dân gian quen thuộc, một số loại bánh này đựng đựng chân thành và ý nghĩa về sự hàm ơn của con cháu đối với thân phụ ông xưa. Cùng trổ tài ngay lập tức với cách làm bánh chưng thơm ngon rất dễ sau nhé, đảm bảo an toàn ai ăn cũng trở nên khen ngon.

Bạn đang xem: Ok google cách làm bánh chưng


1. Nguyên vật liệu làm bánh chưng

Gạo nếp: 650 gramThịt bố chỉ: 300 gramĐậu xanh tách bóc vỏ: 400 gramLá chuối hoặc lá dongDây lạt cột bánhMuối: 5 thìa canhĐường: 2 muỗng canhTiêu: 1 muỗng canh
*
Nguyên liệu làm bánh chưng

2. Các bước sơ chế nguyên vật liệu và làm cho nhân bánh chưng

Vo sạch sẽ gạo nếp với đậu xanh bóc vỏ các lần với nước. Ngâm 2 nguyên vật liệu với nước rét qua đêm hoặc ít nhất 4 tiếng cho nếp dẻo. ước ao nếp lên màu sắc đẹp cùng thơm hơn, có thể ngâm gạo nếp cùng với lá dứa.Ngâm ngừng vớt nguyên vật liệu ra để ráo, trộn mỗi nguyên vật liệu với 1 muống nêm canh muối đến vị đậm đà., riêng đỗ xanh trộn thêm chút tiêu.Rửa sạch lá chuối hoặc lá dong, nhằm ráo.Thịt ba chỉ rửa sạch nhiều lần với nước muối bột loãng, để ráo, cắt thành miếng vừa ăn.Ướp thịt ba chỉ với đường, muối, tiêu phù hợp với khẩu vị trong tầm 45 phút.
*
Nhân bánh khi vẫn sơ chế

3. Bí quyết gói bánh chưng

3.1. Giải pháp gói bánh chưng bởi khuôn

Chuẩn bị những khuôn gói bánh chưng hình vuông, được làm bằng gỗ hoặc kim loại với kích cỡ 12x12cm hoặc 16x16cm
*
Khuôn gói bánh chưngXếp 4 miếng lá chuối vào khuôn, mỗi lá xếp thành con đường thẳng, đặt lá chuối trực tiếp đứng theo đường thẳng bắt đầu xếp thế nào cho vừa với 4 góc khung. 
*
Xếp lá chuối hồ hết 4 góc khuônCho nhân bánh lần lượt theo thứ tự 1 lớp nếp, 1 lớp đậu xanh, 1 lớp thịt ba rọi rồi phủ lên 1 lớp đậu xanh cùng 1 lớp nếp cuối cùng.Dàn trải đa số nếp với đỗ xanh ra khuôn đế bánh kiêng bị lồi lõm, nếp với đậu xanh che phủ đều giết heo.
*
Cho nhân vào theo trang bị tựGấp lá chuối lại, dùng tay cố định nếp cấp rồi đem khuôn ra, dùng dây lạt cột lại theo như hình chữ thập. Cột lạt vừa sức, ko cột quá chặt kị bánh nở ko đều, đẹp.
*
Gói bánh bác bỏ cho có thể và phần nhiều tay

3.2. Biện pháp gói bánh chưng bằng tay

Đặt dọc phương diện trước 1 lớp lá chuối hoặc lá dong úp xuống bên dưới rồi đặt tiếp 2 lớp lá lên trên với mặt trước phía lên, theo chiều ngang, chế tạo thành hình chữ thập, 2 lớp vuông góc nhau.

Xem thêm: Ngăn Giới Trẻ Sống Ảo Của Giới Trẻ Hiện Nay, Ngăn Giới Trẻ Sống Ảo, Mất Phương Hướng

*
Xếp lá vuông gócCho nhân bánh lần lượt theo thứ tự 1 lớp nếp, 1 lớp đậu xanh, 1 lớp thịt ba rọi rồi phủ lên 1 lớp đậu xanh và 1 lớp nếp cuối cùng.
*
Cho nhân vào theo máy tựGiữ chặt 2 mép lá ở dọc, cuộn lá cùng gấp lại thế nào cho nếp gấp được núm định.Dùng một cánh tay giữ chặt nếp vừa gấp, tay sót lại gấp 1 bên lá nằm ngang.Dựng bánh lên và vỗ vơi vào bánh cho vật liệu phía trong được trải đều. Xếp phần lá phía trên lại, dựng bánh phía vừa xếp xuống cùng tiếp tục thao tác với bên còn lại.Lấy 2 dây lạt buộc chặt tuy vậy song cùng nhau rồi buộc tiếp 2 dây lạt vuông góc cùng với 2 dây đầu.
*
Gói bánh bác không sử dụng khuôn

4. Phương pháp luộc bánh bác bỏ đúng cách

Chọn nồi to, xếp 1 lớp lá chuối hoặc lá dong dưới mặt đáy nồi nhằm khi luộc không xẩy ra dính đáy với cháy. Xếp bánh chưng vẫn gói vô nồi thành những tầng chồng ngay ngắn lên nhau làm sao cho thật khít, kiêng nước sôi khiến cho bánh vỡ.Đổ nước rét vào làm thế nào để cho nước ngập bánh, đậy kín đáo nắp vung. Luộc bánh thời hạn 5 tiếng với bánh nhỏ tuổi và lâu dài đối với bánh to.Lúc đầu luộc bánh lửa vừa, sau khoản thời gian nước sôi thứ nhất thì hạ lửa xuống liu riu đến khi bánh chín.Chuẩn bị sẵn nước sôi bên ngoài, canh nồi lúc nước cạn đổ liền nước sôi vào, không đổ nước lạnh. Lúc luộc được ½ thời gian, mở nắp trở phương diện bánh mang lại bánh chín đều.Khi bánh vừa chín, vớt bánh ra dìm với nước lạnh khoảng tầm 20 phút. Xếp bánh ra bàn, sử dụng vật nặng đè lên trên bánh nhằm ép nước ra bên ngoài bánh khoảng 4 – 8 tiếng nhằm bánh ráo nước và bảo vệ lâu hơn.
*
Xếp bánh theo tầng với chặt khít cùng với nhau

5. Thành phẩm

Nhân bánh bên phía trong mềm dẻo của nếp, hương vị bùi bùi bùi của đậu xanh và vị khủng ngậy của thịt cha chỉ, ăn với với củ kiệu cực kỳ phù hợp. Bánh bác bỏ được gói vuông vức, mùi thơm đặc trưng có thể mang biếu người thân, đồng đội hoặc cúng bàn thờ tổ tiên ngày Tết.

Xem thêm: Thu Cũ Đổi Xe Máy Cũ Lấy Xe Mới Tphcm, Dân Thờ Ơ Đổi Xe Máy Cũ Lấy Xe Mới, Vì Sao

*
Bánh chưng thơm ngon, đúng chuẩn vị Tết

Cách có tác dụng bánh chưng mặc dù nhiều cách nhưng khi thực hiện thì rất solo giản. Hi vọng với cách làm của thietkewebshop.vn sẽ đưa về cho gia đình bạn đầy đủ khoảnh tương khắc gói bánh họp mặt ý nghĩa. Để tìm mua những nguyên liệu đạt unique cao, hãy mang lại ngay shop Vinmart nhằm chọn nguyên liệu hoặc sở hữu online trên áp dụng thietkewebshop.vn sẽ được tích điểm nhé.